Manuel Hernández, CEO y cofundador de La Boca Te Lía, fue premiado con el XXVII Premio CaixaBank Jóvenes Empresarios, un reconocimiento que destaca la consolidación y valor económico de su empresa gastronómica en la Región de Murcia. La compañía, con 15 años en el mercado, se ha posicionado como referente por reinventar el bocadillo tradicional y adaptarse a nuevas tendencias de consumo mediante un modelo de restauración organizado y diferenciado.
El evento, celebrado en el Teatro Villa de Molina y el Club de Golf Altorreal, reunió a más de 350 asistentes entre entidades empresariales e instituciones locales. Durante la gala, AJE Región de Murcia y CaixaBank premiaron también a otras iniciativas que evidencian la innovación y compromiso social dentro del ecosistema emprendedor regional.
En la categoría Mejor Startup de 2025, Gimme Sabor recibió el galardón por su apuesta en la alimentación saludable y sostenible basada en productos vegetales con sabor intensificado. Este proyecto trabaja para impulsar una transición alimentaria hacia modelos plant based que contribuyan a la disponibilidad global de alimentos y la conservación ambiental.
Además, se entregó una Mención de Honor a la Trayectoria Empresarial a Juan Vicente Dávalos, fundador de Saeco, en reconocimiento a su contribución de más de seis décadas al desarrollo económico y social de Murcia. Por otro lado, Bodegas Juan Gil fue distinguida por su compromiso como Empresa Socialmente Responsable, gracias a sus programas de acción social y proyectos vinculados a la biodiversidad y sostenibilidad.
Almudena Abellán, presidenta de AJE Región de Murcia, resaltó que esta ceremonia se ha convertido en un homenaje al espíritu emprendedor y esfuerzo de los jóvenes empresarios que impulsan la economía regional, subrayando la noche como un espacio de inspiración y reconocimiento para quienes generan crecimiento y valor en la comunidad.