Os Biosbardos es un proyecto agrícola que combina agricultura ecológica certificada con principios de permacultura, ubicado en Cambre, Galicia. Fundado por Miguel Ángel Roig, un ingeniero industrial valenciano que decidió cambiar de rumbo y apostar por la huerta ecológica, el modelo de producción se extiende hoy a cinco hectáreas y abarca una amplia variedad de verduras y hortalizas de temporada.
La huerta cultiva productos como puerro, repollo, berzas, kales, acelgas, cebolla, tomates, judías, fabas y calabacines, tanto en campo abierto como en invernadero. Además, Os Biosbardos avanza hacia el cultivo experimental de frutales como aguacates y manzanos, complementando su apuesta por la agricultura regenerativa con tierras también en Valencia, su lugar de origen.
Entre sus canales de venta, destacan la tienda online con entregas a domicilio a nivel nacional y la posibilidad de recogida directa en la finca, incentivada con descuentos para acercar al consumidor a la producción. También abastecen a restaurantes locales, tiendas de barrio y proyectos educativos como Ecocomedores, además de proveer a Inditex para sus comedores corporativos, consolidando así una red diversificada de clientes.
La huerta enfrentó recientemente la pérdida de su espacio en el mercado de la Plaza de España en A Coruña tras la no renovación de su concesión, lo que ha motivado la búsqueda de soluciones innovadoras para mantener el contacto directo con sus clientes. En respuesta, Os Biosbardos trabaja en crear una red propia de distribución que denominan “el Amazon de leira”, un sistema logístico que busca optimizar la entrega y abrir nuevas oportunidades laborales, especialmente para personas con dificultades de inserción social.
Este proyecto aspira no solo a ampliar la comercialización de sus productos ecológicos, sino también a fomentar la sostenibilidad social, ofreciendo empleo y facilitando el acceso a alimentos frescos y de calidad, alineado con los valores que sostienen su modelo agrícola basado en el cuidado del medio ambiente y la comunidad.