Casa Neutrale desembarcó en Chamberí con un bar diseñado para atender diversas necesidades a lo largo del día, desde el desayuno hasta la cena, funcionando en horario continuo. Ubicado cerca de la plaza de Olavide, este nuevo local se distingue por ser un espacio adaptable, donde los clientes pueden disfrutar de aperitivos, vermús, comidas informales y cenas en un mismo lugar.

La carta mantiene la esencia del bar tradicional español, con clásicos como Gildas, croquetas de jamón, montaditos de steak tartar, boquerones en aceite, ensaladilla rusa o marineras. Además, incluye un apartado dedicado al marisco de lonja, destacando las gambas a la plancha, y platos principales calientes como albóndigas Strogonoff y macarrones de la abuela. Para finalizar, se ofrece una crema catalana de pistacho como postre.

El menú se estructura para adaptarse a diferentes momentos del día. Por ejemplo, entre las once de la mañana y las cuatro de la tarde rige una carta específica de desayunos, con opciones como pincho de tortilla o bocadillos de fuet y jamón dulce con queso. Este formato flexible persigue que el bar se integre en la rutina cotidiana de los clientes, tal como ocurre en el resto de los cinco locales que componen el grupo Casa Neutrale.

Este grupo, fundado originalmente como un proyecto paralelo a una marca de ropa, inició en 2021 con una cafetería de especialidad en el barrio de Salesas. Desde entonces, ha diversificado sus conceptos, abriendo espacios tan variados como una casa de comidas con división Day & Night, un wine bar en Argüelles o un listening bar llamado Casa Música cerca de Malasaña. Todos comparten una marca común y se ubican en distintas áreas de Madrid, con propuestas que mezclan diseño, hospitalidad y una vida urbana vibrante.

El nuevo Casa Neutrale Bar funciona de 11:00 a 00:30 horas, y en domingos cierra más temprano, a las 17:30. El precio medio varía entre 15 y 40 euros según el momento de consumo y las elecciones del comensal, consolidándose como una opción accesible que aspira a ser parte de la vida diaria en Chamberí.

El local está situado en la calle Santísima Trinidad, número 6. Más información y reservas se pueden realizar en la web oficial del grupo.