El sector de la alimentación animal enfrenta una transformación profunda impulsada por la inteligencia artificial (IA), la digitalización y el análisis avanzado de datos, según se discutió en el IX Congreso Internacional de Alimentación Animal. El evento congregó a cerca de 400 profesionales, desde directivos hasta investigadores y representantes institucionales, quienes abordaron las principales oportunidades y retos que definirán el futuro de esta industria estratégica para la cadena agroalimentaria.
Desde su inauguración, el congreso enfatizó la innovación y la transferencia de conocimiento como pilares para mantener la competitividad del sector. La ponencia inicial, a cargo de una experta internacional con experiencia en gigantes tecnológicos como Google y Meta, planteó una visión estratégica del impacto que la IA tendrá en los procesos productivos y en la organización empresarial dentro del ámbito de la alimentación animal.
En las jornadas se analizaron casos prácticos de empresas que ya incorporan soluciones basadas en datos y tecnologías avanzadas para optimizar la producción y gestión de piensos. Uno de los focos centrales fue la nutrición animal, donde la IA abre nuevas vías para acelerar el desarrollo de aditivos, mejorar la formulación de alimentos y elevar la eficiencia nutricional, lo que a su vez favorece la innovación en productos y servicios.
Además, aumentó la preocupación por fortalecer la comunicación entre la industria y los consumidores, con énfasis en la transparencia y la explicación del rol fundamental que desempeña la alimentación animal en la seguridad y calidad alimentaria. Esta reflexión se convirtió en uno de los debates más dinámicos del congreso.
Las tecnologías de precisión como los sistemas NIR (Near Infrared Reflectance) y la integración de datos en tiempo real fueron destacados por revolucionar la formulación y producción de piensos, mejorando la eficiencia de los procesos típicos del sector. La conferencia dejó claro que la incorporación de estas herramientas tecnológicas es clave para afrontar los desafíos futuros y responder a las demandas de un mercado cada vez más exigente.