La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha emitido una alerta tras detectar la presencia de Listeria monocytogenes en varios lotes del producto Bacalao Natura en aceite de girasol, de la marca La Mar de Tapas. Esta notificación llegó por parte de las autoridades sanitarias de la Junta de Andalucía, mediante el Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI).
La alerta se centra en bacalao loncheado en tarrinas de 130 gramos, cuyos lotes comienzan con el código 0532 y tienen fechas de caducidad entre el 10 y el 30 de julio. La AESAN recomienda a quienes tengan estos productos en casa abstenerse de consumirlos para evitar riesgos asociados a la listeriosis.
En caso de haber ingerido alguno de estos lotes y presentar síntomas como vómitos, diarrea o fiebre, se aconseja buscar atención médica de inmediato. La AESAN recalca la importancia de que las personas embarazadas sigan las pautas específicas de higiene alimentaria recomendadas para evitar la infección por Listeria, ya que este microorganismo representa un peligro particular para el embarazo.
La listeriosis es una infección causada por la bacteria Listeria monocytogenes, que puede contaminar alimentos y provocar enfermedades graves, especialmente en grupos vulnerables como mujeres embarazadas, recién nacidos, ancianos y personas con el sistema inmunitario debilitado.
Para las mujeres gestantes, la AESAN ofrece una lista de alimentos que deben evitar debido a riesgos biológicos, destacando el bacalao contaminado como uno de ellos. La prevención se basa no solo en evitar productos afectados, sino también en mantener estrictas prácticas de higiene en la manipulación y consumo de alimentos.